Transcurría  1983 y luego de desarrollar en Lima un exitoso negocio en el rubro de la repostería y cocina, Cedric Riveros,  con una gran visión comercial, comienza a realizar las gestiones para instalarse definitivamente en nuestro país. Luego de hacer un exhaustivo estudio de mercado pudo darse cuenta que existía un amplio nicho en el área, la que podía desarrollar con gran acierto y convertirse en un verdadero aporte en el tema, incorporando una gran variedad de productos nacionales  e importados.

      Tres años después ya se había instalado en un pequeño local que compartía junto a una tienda textil. A poco andar y debido al rápido éxito alcanzado, debió ampliarse rápidamente, ante esto, se traslada al local de Manuel  Montt que hoy conocemos.

      La tienda comenzó con alrededor de 400 productos, entre los que se destacaban moldes para tortas con motivos infantiles de conocidas figuras de la televisión, gran variedad de utensilios de repostería y cocina de alta calidad fabricados con innovadores materiales como acero, teflón y aluminio satinado, artículos para la elaboración y decoración de tortas  y variados insumos.

      Luego de recorrer durante varias temporadas numerosas ferias especializadas en Gastronomía y Repostería  realizadas en Europa y Estados Unidos y recoger de ellas, innovadoras ideas de productos desconocidos en nuestro país, Cherry incorporó los más diversos productos de uso profesional  fabricados en nuestro país a  través de talleres propios, como también la más amplia variedad de artículos importados desde  Brasil, Argentina, Estados Unidos, Francia e Italia.

     Bajo el slogan  “Todo en un solo lugar”, Cherry  se  ha transformado en un espacio en el que se puede encontrar absolutamente todo lo necesario para preparar  desde un alfajor incluyendo desde la galleta, manjar, chocolate, papel  y etiqueta hasta la sofisticada  elaboración de una gran torta de novios. Como complemento a la tienda inicial en el año 2004 abre una sucursal con el objetivo de entregar a  sus clientes de todos los productos relacionados con envases desechables, cajas de  cartón de diferentes tipos, colores y tamaños y la más grande  gama frascos y botellas  de vidrio existentes en el mercado. A esta tienda se suma un a tercera inaugurada en Avenida Providencia, este año, con la finalidad de entregar a los clientes una opción más en materia de cocina y repostería junto a una innovadora gama de frascos de diferentes tipos, tamaños, materiales para ser utilizados en las más diversa áreas.

     Actualmente, la tienda tiene a disposición de sus clientes más de seis mil productos, repartidos en diferentes áreas  y orientados  los más variados públicos. Hoy cuenta la lista de los útiles de cocina necesarios para los estudiantes de las diversas instituciones que imparten la carrera. Atiende directamente a  los diferentes restaurantes, hoteles y pastelerías de Santiago  y de provincia, para lo cual ha desarrollado  un rápido sistema de distribución fuera y dentro de todo el país. 

     Un  lugar especial tiene la tienda para las celebraciones de fin de año. Cada navidad , la tienda se llena de  novedosos artículos como moldes de torta, de galletas, cortadores , mostacillas, colorantes, mangas, boquillas para decorar, cajas para bombones, papeles, chocolates, glacés, rellenos, frutos secos, para hacer de estas fiestas algo realmente especial.

     Otra área desarrollada por Cherry  es la de tipo industrial, allí se pueden encontrar  máquinas batidoras de diversas marcas y procedencia,  amasadoras, sobadoras  y cafeteras profesionales dirigidas a pastelerías y otras empresas del rubro.

     Una innovadora idea que nació por la necesidad de otorgar a la clientela  novedosos diseños de vestuario de gastronomía, ha hecho que Cherry  posea en la actualidad  moderna ropa de chef, tal como mandiles, gorros, accesorios,  chaquetas y pantalones elaborados con telas importadas, con lindos diseños de cocina y con hechuras originales. Una especial mención tiene un área de ropa, “Cherry Kids” diseñada para los niños chef de la casa.

     A todo lo que ofrece hoy Cherry, se suma un total de tres tiendas, junto a  su tienda virtual, disponible a través de su página web en la que en forma fácil y entretenida se pueden conocer los productos, ofertas, artículos nuevos y conocer novedosas  recetas de cocina.

     Proyectos a futuro abundan para Cherry, como la inauguración a corto plazo inaugurar una nueva  tienda en el sector oriente que ofrezca, además, de los productos ya conocidos,  una nueva línea de vajilla, mantelería, cuchillería orientada principalmente  al mercado de los hoteles y restaurantes.